Caponatta oder Auberginen-Antipasti

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Caponatta oder Auberginen-Antipasti

Name: Caponatta oder Auberginen-Antipasti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Aubergine; 1 einheiten) Gelber Pfeffer; 1 einheiten) Roter Pfeffer; 1 einheiten) Zwiebel; 10 einheiten) Oliven; nach geschmack Salz; nach geschmack Essig; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

20 portionen

Rosangela Rodrigues

@sobrado_picarras

Zutaten
Rezept

Aubergine2 einheiten)
Gelber Pfeffer1 einheiten)
Roter Pfeffer1 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Oliven10 einheiten)
Salz nach geschmack
Essig nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Petersilie nach geschmack
Oregano nach geschmack

Aubergine und Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Scheiben schneiden und Oliven hacken.
In ein feuerfestes Glas geben und mit Salz, Oregano, Petersilie, Essig und Olivenöl würzen.
Gut mischen und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Gut umrühren und für weitere 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Wiederholen Sie den Vorgang 3x bis zum Abschluss von 15min