erfrischender spanischer salat

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erfrischender spanischer salat

Name: erfrischender spanischer salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Fenchel oder Kopffenchel; 1 tassen) Petersilienblätter; 1/2 einheiten) Rote Zwiebel; 1/2 tassen) entkernte schwarze Oliven; 2 einheiten) Bahia-Orange; nach geschmack Salz und Pfeffer; 3 esslöffel Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

8 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Fenchel oder Kopffenchel1 einheiten)
Petersilienblätter1 tassen)
Rote Zwiebel1/2 einheiten)
entkernte schwarze Oliven1/2 tassen)
Bahia-Orange2 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Olivenöl3 esslöffel

Den Fenchel fein schneiden. Wenn Sie Blätter haben, können Sie auch etwas gehacktes hinzufügen. (Bewahren Sie einige Blätter auf, um sie am Ende darüber zu streuen! Es ist bezaubernd!)
Die rote Zwiebel fein in Halbmonde schneiden und in Eiswasser einweichen, um überschüssige Säure zu entfernen und sie knuspriger zu machen.
Schälen Sie die Orange (entfernt die gesamte Schale und auch den weißen Teil). In Spalten schneiden und die Kerne entfernen, falls vorhanden.
Fenchel, Orange, Zwiebel, geschnittene Oliven in einer Schüssel mischen und mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.