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Erfrischender Zucchini-Zwiebel-Salat
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
3 portionen
Ilyonne Simone
@pitadas_deacucaresal- Zutaten
- Rezept
- Italienische Zucchini2 einheiten)
- Kleine Zwiebel1 einheiten)
- Frischer grüner Geruch nach geschmack
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Essig nach geschmack
- Natives Olivenöl Extra nach geschmack
- Genügend Wasser zum Kochen nach geschmack
- Waschen und schneiden Sie das Ende jeder Zucchini ab - die Schale bleibt erhalten.
- Teilen Sie jede Zucchini in 3 Teile. Dann schneiden Sie jeden Teil in X, dh in 4 Teile. So hat eine Zucchini 12 Stück und ein Salat insgesamt 24.
- Die Zucchini zum Kochen in eine Pfanne mit Wasser und einer großzügigen Prise Salz geben. Wenn Sie eine Gabel hineinstecken und sehen, dass sie weich, aber nicht zu weich sind, können Sie die Hitze abstellen und durch ein Lebensmittelsieb passieren, um das gesamte Wasser zu entfernen. In eine Schüssel geben und für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Schneiden Sie mit einem scharfen Messer sehr dünne Scheiben der Zwiebel und legen Sie sie für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser, während die Zucchini abkühlt.
- Schnittlauch schneiden und aufbewahren.
- Bereiten Sie den Salat mit Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Essig und nativem Olivenöl extra zu und schwenken Sie die gekühlten Zucchini zum Servieren vorsichtig.
- Erfrischender und nahrhafter Salat zu Fleisch...
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