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fermentierter Rettich
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
10 portionen
Márcia Unfer
@marciaunfer- Zutaten
- Rezept
- Radieschen10 einheiten)
- Senfkörner1 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- Zitrone1 einheiten)
- Kohlblatt, Kohl oder andere1 einheiten)
- Rettich waschen und in dünne Scheiben schneiden
- In desinfiziertes 500-ml-Glas geben
- Die Zitrone auspressen und den Saft hinzufügen
- füge das Salz hinzu
- Senfkörner hinzufügen
- Drücken Sie die Radieschen mit einem Stößel oder Löffel, bis die Gemüseflüssigkeit aufsteigt.
- Bei Luftkontakt der Radieschen mit Wasser auffüllen
- Legen Sie das Blatt darauf und drücken Sie erneut, damit die Radieschen keinen Kontakt mit der Luft haben
- Setzen Sie den Deckel auf, ohne ihn vollständig zu schließen, und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, bis die Gärblasen erscheinen.
- Ab in den Kühlschrank und glücklich sein!
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