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Garnelentatar mit Mango
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Zutaten
- Rezept
- mittelgroße geschälte Garnelen100 g
- Mango100 g
- Olivenöl3 esslöffel
- Geröstetes Sesamöl1 esslöffel
- Shoyu1 esslöffel
- Gehackter Koriander1 teelöffel
- Gehackter Schnittlauch1 teelöffel
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Schwarzer Sesam1 teelöffel
- Trennen Sie zwei Garnelen für die Dekoration und schneiden Sie den Rest in kleine Stücke. In eine Pfanne 1 EL Öl geben und erhitzen. Die ganzen Garnelen hinzugeben und auf jeder Seite 1 Minute braten. Reservieren Geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein und grillen Sie die gehackten Garnelen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten ziehen lassen, vom Herd nehmen und beiseite stellen. Die Mango in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Schnittlauch, schwarzem Sesam, Salz und Pfeffer abschmecken. Reservieren Garnelen in einen Behälter umfüllen, mit gehacktem Koriander, Sojasauce, geröstetem Sesamöl, Pfeffer und Salz abschmecken. Gut mischen. Montage: Ich habe einen Kochring verwendet, wenn Sie ihn nicht haben, können Sie ihn in einem kleinen klaren Glasbecher zusammenbauen. Es wird sehr charmant aussehen. Beginnen Sie die erste Schicht mit den Garnelen. Dann den Ärmel anziehen. Legen Sie die ganze Garnele darauf. Mit etwas Sojasauce und geröstetem Sesamöl beträufeln. Mit Schnittlauch abschließen. 😋😋😋
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