Brasilien

Weizenmehl

Butter

Salz

Guarana

Eigelb

Gebäckteig mit Guarana

Recheio (a gosto)

Em uma tigela coloque 👉a farinha de trigo 👉a manteiga e o sal 👉 misture (tipo apertando ) com as pontas dos dedos 👉até formar uma farofinha 👉 coloque o guaraná aos poucos 👉mistura novamente com as pontas dos dedos 👉 até ficar uma massa homogênea 👉 cubra a massa com plástico filme 👉leve a massa para descansar na geladeira por cerca de 40min 👉coloque uma folha de plástico sobre uma bancada 👉polvilhe um pouquinho de farinha de trigo sobre ela 👉Coloque a massa de pastel 👉cubra com a outra parte da folha de plástico 👉abra a massa com auxílio de um bastão (ou um rolo)👉 até ficar numa espessura de 5mm 👉 corte em disco 👉coloque o recheio em cada disco 👉feche pressionando as beiradas com os dedos 👉 coloque em uma assadeira ( não precisa untar)👉 pincele com gema de ovo 👉 leve ao forno pré aquecido a 180•c por cerca de 20 min ou até dourar.

Füllung (nach Geschmack)

In eine Schüssel geben 👉 das Weizenmehl 👉 die Butter und das Salz 👉 mit den Fingerspitzen mischen (drücken) 👉 bis sich Krümel bilden 👉 das Guarana nach und nach hinzugeben 👉 erneut mit den Fingerspitzen mischen 👉 bis ein homogener Teig entsteht 👉 abdecken Teig mit Plastikfolie 👉 den Teig ca. 40 min im Kühlschrank ruhen lassen 👉 eine Plastikfolie auf eine Bank legen 👉 etwas Weizenmehl darauf streuen 👉 den Pastellteig auflegen 👉 mit dem anderen Teil der Plastikfolie abdecken 👉 Den Teig mit Hilfe eines Stocks (oder eines Nudelholzes) 👉 ausrollen, bis er 5 mm dick ist 👉 in eine Scheibe schneiden 👉 die Füllung auf jede Scheibe geben 👉 mit den Fingern auf die Ränder drücken 👉 auf ein Backblech legen ( kein Einfetten nötig) 👉 mit Eigelb bestreichen 👉 im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 min backen oder bis sie goldbraun sind.

Gebäckteig mit Guarana

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