Gegrilltes Hähnchen mit Salat aus weißen Bohnen

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Gegrilltes Hähnchen mit Salat aus weißen Bohnen

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Salat aus weißen Bohnen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Hühnerfilet; 500 g Weiße Bohnen; 2 tassen) Weißer Reis; 200 g Süße Tomate; 150 g Brunnenkresse; 2 einheiten) Zitrone; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Salz, Pfeffer und Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Hühnerfilet800 g
Weiße Bohnen500 g
Weißer Reis2 tassen)
Süße Tomate200 g
Brunnenkresse150 g
Zitrone2 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Salz, Pfeffer und Petersilie nach geschmack

Die Hähnchenbrust habe ich mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt und 20 Minuten marinieren lassen. Ich legte die Filets in eine Pfanne mit etwas Olivenöl und ließ sie bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.
Ich habe die Bohnen mit Wasser und Salz 20 Minuten gekocht, das ganze Wasser abgelassen, die Bohnen mit den Blättern der Brunnenkresse und den Tomaten gemischt, mit Salz, Olivenöl und Zitrone gewürzt, fertig mit grünem Duft.
Ich habe den Reis in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch gut sautiert, Wasser hinzugefügt und bei schwacher Hitze gekocht, um ihn sehr weich zu machen.