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Gemüsesalat mit toskanischer Wurst
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
7 portionen
Nathalia Pimenta
@nath- Zutaten
- Rezept
- Englische Kartoffel 🥔 in vier Teile geschnitten4 einheiten)
- In Stücke geschnittenes Xuxu2 einheiten)
- Halber Weißkohl in vier Teile geschnitten1 einheiten)
- Toskanische Wurst (gesund oder geerntet verwenden)5 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte, zerdrückte oder zerdrückte Knoblauchzehe5 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Essig nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Kreuzkümmel nach geschmack
- Lorbeerblätter2 einheiten)
- Nehmen Sie einen tiefen Topf und bringen Sie Wasser zum Kochen. Wenn es kocht, fügen Sie einen kleinen Löffel Salz hinzu. Dann Lorbeerblätter, Würstchen und Kartoffeln darauf legen. Tipp 1: Wenn Sie diese Prise Salz nicht hinzufügen möchten, müssen Sie dies nicht tun. Tipp 2: Die Wurst ist mit dem Darm, bei allem muss man sie nicht rausnehmen.
- Wenn die Kartoffeln innen weich sind (achten Sie darauf, nicht zu viel zu kochen, sie müssen fest sein), entfernen Sie sie mit einer Schaumkelle und ordnen Sie sie in einer feuerfesten Platte an. Tipp 1: Ich weiche die Kartoffel nicht in kaltem Wasser ein, aber Sie können.
- Fügen Sie das Xuxu dem Wasser hinzu, das sich noch in den Würsten befindet. Wurst und Gemüse nach dem Garen mit einer Schaumkelle herausnehmen und in die Schamotte geben. Achten Sie darauf, nicht zu überkochen. In das restliche Wasser den Kohl geben. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie es und legen Sie es in das feuerfeste Material. Tipp 1: Auf dem Foto ist der Kohl nicht zusammen mit dem anderen Gemüse, weil ich ein kleines Feuerfest genommen habe, damit ich kein anderes schmutzig machen wollte, aber Sie können alles zusammen oder getrennt anrichten, wer weiß.
- Während das Gemüse kocht, nutze die Zeit, um die Sauce zuzubereiten. Kombinieren Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Pfeffer, den Kreuzkümmel und das Salz in einem kleinen Glasgefäß. Fügen Sie Olivenöl (fast die Hälfte Ihres Topfes), Essig (ich verwende es zum Abschmecken, ich weiß nicht wie viel) und ein bis zwei Schichten der Gemüsebrühe mit der Wurst hinzu. Alles mischen, abschmecken, Geschmack anpassen und fertig! Kühlschrank drin! Tipp 1: Ich gebe die Soße nicht zum Gemüse, sondern lasse sie von jedem auf seinem Teller abschmecken. Also, ich denke auch, dass es besser ist, ohne Gewürze zu lagern.
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