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getrocknete Tomate
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
70 Min.(s)
15 portionen
Adriano Teles
@adrianoteles- Zutaten
- Rezept
- Reife Tomate2 kg
- Zucker1/2 tassen)
- Oregano1 teelöffel
- Salz1 kaffeelöffel
- Olivenöl500 ml
- Wählen Sie eine beliebige Tomatensorte, auch kleine Tomaten wie Kirschen werden funktionieren.
- Die Tomaten sterilisieren und beiseite stellen
- Schneiden Sie sie alle in zwei Hälften
- Entfernen Sie die Kerne mit Hilfe eines Löffels.
- Reservieren Sie die Samen für Ihre Sauce, ich friere sie ein und verwende sie bei Bedarf.
- Legen Sie die Tomaten mit der Hautseite nach unten in eine Pfanne oder einen Bräter.
- Zucker, Salz, Oregano dazugeben und über alle Tomaten verteilen.
- Dann bei auf 180 Grad vorgeheiztem Backofen das Backblech für ca. 1 Stunde auflegen. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen
- Die Tomaten wenden und weitere 30 Minuten ziehen lassen.
- In einem Glas mit Deckel, trocken und ästhetisiert, die Tomaten unterbringen und mit Olivenöl auffüllen. Rosmarinzweig rein und fertig.
- Hält etwa 30 Tage! Genieße dein Essen
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