Heißer Salat mit Zitrone und Minze

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Heißer Salat mit Zitrone und Minze

Name: Heißer Salat mit Zitrone und Minze
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg Kichererbsen; 10 einheiten) Minze (Blätter); 2 teelöffel Fingerpfeffer für Mädchen; 2 esslöffel Zitronenschalenschale; 2 esslöffel Zitronensaft; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra; 2 teelöffel Salz; 1 einheiten) Rucolasalat; 1 esslöffel Kräuter; 1 einheiten) Gehackter roter Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

80 Min.(s)

4 portionen

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Zutaten
Rezept

Kichererbsen1/2 kg
Minze (Blätter)10 einheiten)
Fingerpfeffer für Mädchen2 teelöffel
Zitronenschalenschale2 esslöffel
Zitronensaft2 esslöffel
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel
Salz2 teelöffel
Rucolasalat1 einheiten)
Kräuter1 esslöffel
Gehackter roter Pfeffer1 einheiten)

Die Kichererbsen 12 Stunden in einer Schüssel mit 2 Liter Wasser einweichen. Das gesamte Wasser vorsichtig abgießen und die Kichererbsen mit einem anderen Wasser in eine Pfanne geben und ca. 1 Stunde kochen.
Pfanne vom Herd nehmen, abkühlen lassen, öffnen, Wasser vorsichtig abgießen und beiseite stellen.
Die Minze mit Pfeffer, Zitronenschale, Zitronensaft, nativem Olivenöl extra und Salz in einem Mörser zermahlen.
In einer Pfanne anbraten und dann die Kichererbsen würzen.
Mit Salat, Kräutern und Chili garnieren.