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Hühnerwurst in weißer Soße
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Manu Maximo
@manu_maximosilva- Zutaten
- Rezept
- Hühnerbrust1 kg
- Mayonnaise400 g
- mittelgroße Karotte3 einheiten)
- Sauerrahm200 ml
- Ricotta1 esslöffel
- Lauch2 esslöffel
- Strohkartoffel350 g
- Zwiebel, Farbstoff, Knoblauch und Salz nach geschmack
- Hähnchenbrust putzen, kochen, mit Zwiebel, Knoblauch, Salz und Farbstoff anbraten. Etwa 15 Minuten unter Druck kochen lassen. Während die Hähnchenbrust gart, die 3 mittelgroßen Karotten waschen, schälen und raspeln. Nach dem Abkühlen die Hähnchenbrust zerkleinern und die Kochbrühe für später aufbewahren.
- Weiße Soße: Sahne mit Knoblauch und Ricotta schlagen. Es wird pastös und das ist der Punkt.
- Zeit, den Wurstsalat zusammenzustellen! Geben Sie in einen Behälter Ihrer Wahl die zerkleinerte Hähnchenbrust, die geschlagene weiße Sauce und fügen Sie die Mayonnaise und 1 Kelle der reservierten Brühe hinzu. Gut mischen, dann in die Form geben oder dort servieren, wo es serviert wird. Mit der Strohkartoffel obenauf garnieren, das ist ein Charme.
- Bereit!! Jetzt nur noch mit der gewünschten Beilage servieren. Hier habe ich es mit weißem Reis und Salat und Tomatensalat serviert.
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