Kabeljausalat mit Kichererbsen

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Kabeljausalat mit Kichererbsen

Name: Kabeljausalat mit Kichererbsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Gekochte Kichererbsen; 200 g Stockfisch; 1/2 einheiten) Dünn geschnittene rote Zwiebel; 4 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Geschnittene entkernte Oliven; 10 einheiten) Traubentomaten; 1 einheiten) Gehackter Knoblauch; nach geschmack Gehackter Mädchenfingerpfeffer; nach geschmack Petersilie; 2 einheiten) Blond

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Zutaten
Rezept

Gekochte Kichererbsen300 g
Stockfisch200 g
Dünn geschnittene rote Zwiebel1/2 einheiten)
Olivenöl4 esslöffel
Geschnittene entkernte Oliven1 esslöffel
Traubentomaten10 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 einheiten)
Gehackter Mädchenfingerpfeffer nach geschmack
Petersilie nach geschmack
Blond2 einheiten)

Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn bräunen, fügen Sie den Kabeljau und die Lorbeerblätter hinzu. 10 Minuten anbraten. Überprüfen Sie Salz und Pfeffer. Hitze ausschalten und beiseite stellen. Traubentomaten auf ein Backblech legen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 5 Minuten backen. Reservieren. Salatzusammenstellung: In eine Salatschüssel die Kichererbsen, den sautierten Kabeljau, die Oliven, die roten Zwiebelblätter, die gehackte Petersilie, den gehackten Mädchenfingerpfeffer geben. Mit dem restlichen Öl beträufeln und gut vermischen. Überprüfen Sie Salz und Pfeffer. Die gerösteten Tomaten zum Garnieren darauf legen und bei Zimmertemperatur servieren.