Melonen-Basilikum-Salat mit Cashewnuss-Dressing

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Melonen-Basilikum-Salat mit Cashewnuss-Dressing

Name: Melonen-Basilikum-Salat mit Cashewnuss-Dressing
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Gewürfelte Melone; 1/2 tassen) Frische Basilikumblätter; nach geschmack Olivenöl, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 tassen) Rucola; 1 einheiten) Zitrone; 1 kaffeelöffel Frisch geriebene Muskatnuss; 1/2 einheiten) Dünn geschnittene rote Zwiebel, 10 Minuten in Salz und Zitrone mariniert

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Márcia Unfer

@marciaunfer

Zutaten
Rezept

Gewürfelte Melone1 einheiten)
Frische Basilikumblätter1/2 tassen)
Olivenöl, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
Rucola2 tassen)
Zitrone1 einheiten)
Frisch geriebene Muskatnuss1 kaffeelöffel
Dünn geschnittene rote Zwiebel, 10 Minuten in Salz und Zitrone mariniert1/2 einheiten)

Gießen Sie das Wasser aus der Hydratation der Kastanien weg und schlagen Sie mit der doppelten Menge Wasser in den Mixer, bis Sie eine glatte Sauce erhalten. Mit Muskatnuss, 1/2 Zitrone und Salz würzen
Alle Zutaten außer der Kastaniensauce vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln. Die Kastaniencreme darauf verteilen. Als nächstes servieren.