nahrhafte Gemüsecaponata

Foto aus dem nahrhafte Gemüsecaponata - nahrhafte Gemüsecaponata Rezept auf DeliRec

nahrhafte Gemüsecaponata

Name: nahrhafte Gemüsecaponata
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Große Aubergine in mittelgroße Würfel geschnitten; 1 einheiten) Große Zucchini in mittelgroße Würfel geschnitten; 2 tassen) Gehackter Blumenkohl; 1 tassen) Gehackte grüne Bohnen; 1/2 tassen) Gehackte rote und gelbe Paprika; 1/2 tassen) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Gehackter frischer Rosmarin; nach geschmack Meersalz; 1/4 tassen) Olivenöl; nach geschmack Grob gehackte Walnüsse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

35 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Große Aubergine in mittelgroße Würfel geschnitten1 einheiten)
Große Zucchini in mittelgroße Würfel geschnitten1 einheiten)
Gehackter Blumenkohl2 tassen)
Gehackte grüne Bohnen1 tassen)
Gehackte rote und gelbe Paprika1/2 tassen)
Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
Gehackter frischer Rosmarin nach geschmack
Meersalz nach geschmack
Olivenöl1/4 tassen)
Grob gehackte Walnüsse nach geschmack

Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
In den auf 220 °C vorgeheizten Backofen geben und etwa 25 Minuten backen, dabei mehrmals umrühren, damit nichts anbrennt.
Nach dem Abkühlen in einen Behälter mit Deckel geben, mit Olivenöl beträufeln und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Mit Toast und Brot servieren.