Brasilien

Frische Pasta-Tagliatelle

Natives Olivenöl extra

Knoblauch bevorzugt die großen Nelken

Kirschtomate

Frischer Basilikum

Salz und Pfeffer

Nudelnudeln in Olivenöl und Knoblauchconfit

Cozinhe o macarrão conforme instruções na embalagem 

Em uma frigideira funda,adicione o alho os tomates,sal e pimenta junto com manjericão e deixe cozinhar em fogo brando e em banho maria por 00:50 minutos 

Knoblauch, Tomaten, Salz und Pfeffer zusammen mit Basilikum in eine tiefe Pfanne geben und bei schwacher Hitze und im Wasserbad 00:50 Minuten kochen lassen

Depois de bem cozidos,amasse o alho com auxilio de um garfo,misture bem e adicione a massa já cozida.

Nachdem alles gut gekocht ist, den Knoblauch mit Hilfe einer Gabel lieben, gut mischen und die bereits gekochten Nudeln hinzufügen.

Sirva com bastante parmesão decore com manjericão 

Mit reichlich Parmesan servieren und mit Basilikum garnieren

A técnica de confitar é muito antiga e consistente em deixar o alimento cozinhando lentamente e em fogo baixo na gordura para conservar todas as suas propriedades. 
Além de cozinhar em banho-maria,você também pode optar por cozinhar em assadeira e dentro do forno convencional. Seja como for o sabor é irresistível e vale muito a espera.

Die Confit-Technik ist sehr alt und besteht darin, das Essen langsam und bei schwacher Hitze im Fett garen zu lassen, um alle seine Eigenschaften zu bewahren.
Neben dem Garen im Wasserbad können Sie auch auf einem Backblech und in einem herkömmlichen Backofen garen. In jedem Fall ist der Geschmack unwiderstehlich und das Warten lohnt sich.

Nudelnudeln in Olivenöl und Knoblauchconfit

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