Papaya Salat

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Papaya Salat

Name: Papaya Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Saure Erbsen; 1 esslöffel Olivenöl; 235 g Moyashi-Bohnensprossen; 1 teelöffel Sesamöl; 50 g Geröstete Erdnüsse (ohne Salz); 1/2 einheiten) Reife und feste Papaya in 1 cm großen Würfeln; 1 einheiten) Saft von 1 Zitrone; 1/2 tassen) Minzblätter; 1/2 tassen) Basilikumblätter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Chef Ana

@ana_federici

Zutaten
Rezept

Saure Erbsen200 g
Olivenöl1 esslöffel
Moyashi-Bohnensprossen235 g
Sesamöl1 teelöffel
Geröstete Erdnüsse (ohne Salz)50 g
Reife und feste Papaya in 1 cm großen Würfeln1/2 einheiten)
Saft von 1 Zitrone1 einheiten)
Minzblätter1/2 tassen)
Basilikumblätter1/2 tassen)

Reinigen Sie die Erbsenschoten, indem Sie den Mittelfaden entfernen.
In einer Pfanne die Erbsen im Öl 3 Minuten anbraten.
Sojasprossen zugeben, gut mischen, weitere 1 bis 2 Minuten sautieren, auf eine Servierplatte geben und abkühlen lassen.
Geben Sie das Sesamöl in eine andere Pfanne, rösten Sie die Erdnüsse, um den Geschmack zu verbessern, aber ohne zu bräunen, und geben Sie sie auf die Erbsenplatte.
Die Papayawürfel hinzugeben, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz abschmecken und mit Minze und Basilikum abschließen. Foto: @tanamesa.tm