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PESTO-SAUCE
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
10 Min.(s)
15 portionen
Luciana Moreira
@lunastore- Zutaten
- Rezept
- Knoblauch4 nach geschmack
- Salz1 kaffeelöffel
- Frischer Basilikum1 tassen)
- Geschälte Walnüsse3 teelöffel
- Pecorino-Käse100 g
- Olivenöl0/5 tassen)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Knoblauchzehen schälen, durch die Presse passieren und in eine Schüssel geben. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu und mischen Sie sehr gut. Die Pinienkerne oder Walnüsse mahlen (in der Küchenmaschine, mit einem Stößel oder mit den Händen) und Knoblauch und Salz hinzufügen. Die Basilikumblätter waschen, trocknen und in sehr kleine Stücke schneiden, dann ebenfalls in die Schüssel geben. Fügen Sie den Käse und das Olivenöl hinzu und mischen Sie sehr gut, bis Sie eine homogene Paste erhalten. Mit etwas schwarzem Pfeffer würzen und in einem sterilisierten Glas aufbewahren.
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