Salat mit Hühnerfleisch in Lorbeerblattsauce

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Salat mit Hühnerfleisch in Lorbeerblattsauce

Name: Salat mit Hühnerfleisch in Lorbeerblattsauce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Kopfsalat (oder gemischte Blätter); 10 einheiten) Kirschtomate; 50 g Karotten in „Bändern“; 50 ml Alkoholessig; 50 ml Olivenöl; 1 esslöffel Honig; 1 teelöffel Lorbeerpulver; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Hühnerfilet; 1 einheiten) Ausgepresste Zitrone; 1 esslöffel Butter; 2 esslöffel Geröstete Kürbiskerne

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

2 portionen

Rosangela Pedroso

@ropedroso

Zutaten
Rezept

Kopfsalat (oder gemischte Blätter)1 einheiten)
Kirschtomate10 einheiten)
Karotten in „Bändern“50 g
Alkoholessig50 ml
Olivenöl50 ml
Honig1 esslöffel
Lorbeerpulver1 teelöffel
Salz nach geschmack
Hühnerfilet2 einheiten)
Ausgepresste Zitrone1 einheiten)
Butter1 esslöffel
Geröstete Kürbiskerne2 esslöffel

Legen Sie das Huhn in einen feuerfesten Topf, fügen Sie Wasser hinzu (ohne zu übertreiben), fügen Sie die Zitrone und etwas Salz hinzu. 30 Minuten marinieren lassen. Aus dem Wasser nehmen, trocknen und in Butter goldbraun kochen, aber nicht trocknen lassen. Fügen Sie Wasser hinzu, um es zu befeuchten. Lassen Sie es nicht verkrusten. Reservieren.
Wenn Sie in einzelnen Portionen servieren, stellen Sie 2 Teller zusammen, indem Sie die Zutaten teilen. Blätter, Tomaten, Karottenstreifen (mit Sparschäler oder Mandoline) und das bereits in Streifen geschnittene Hähnchen anrichten.
In einer Schüssel Essig, Öl, Honig, Lorbeerblatt und Salz mischen. Über den zusammengesetzten Salat gießen und mit den Kernen abschließen.