Sommer Salat

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Sommer Salat

Name: Sommer Salat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Grünkohl; 1 einheiten) Karotte; 1 einheiten) Zwiebel (mittel); 1 einheiten) Mango (fusselfreier Rip); 1 einheiten) Roter Apfel; 1/2 tassen) Rosinen; 1 einheiten) Zitrone; 5 esslöffel Olivenöl; 4 esslöffel Mayonnaise (gute Qualität, am besten hausgemacht); 1/2 büchsen) Sauerrahm; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1/2 tassen) Gehackte Petersilie; 1/2 tassen) Gehackter Schnittlauch; 1/2 tassen) Gorgonzola (gute Qualität); 1/2 tassen) Grob geriebener Rapadura (gute Qualität); 8 einheiten) Kirschtomaten halbiert

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

10 portionen

Delicatessen -

@sinhacozinha

Zutaten
Rezept

Grünkohl1/2 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Zwiebel (mittel)1 einheiten)
Mango (fusselfreier Rip)1 einheiten)
Roter Apfel1 einheiten)
Rosinen1/2 tassen)
Zitrone1 einheiten)
Olivenöl5 esslöffel
Mayonnaise (gute Qualität, am besten hausgemacht)4 esslöffel
Sauerrahm1/2 büchsen)
Salz0 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Gehackte Petersilie1/2 tassen)
Gehackter Schnittlauch1/2 tassen)
Gorgonzola (gute Qualität)1/2 tassen)
Grob geriebener Rapadura (gute Qualität)1/2 tassen)
Kirschtomaten halbiert8 einheiten)

Reinigen Sie zuerst alle Zutaten aus dem Garten.
Kohl, Karotten, Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben und in eine tiefe Schüssel geben. Den Apfel sehr klein hacken und in eine separate Schüssel geben, den Zitronensaft hinzufügen, während die anderen Zutaten zubereitet werden. Salz, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, mit einer Gabel zerdrückter Gorgonzola, Rosinen, Schnittlauch und Petersilie, Tomaten und Mango in die große Schüssel geben, umrühren, um die Zutaten zu integrieren. Nun den klein geschnittenen Apfel, der in den Zitronensaft getaucht wurde, abtropfen lassen und in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben. Setzen Sie die Mayonnaise ein, mischen Sie erneut, probieren Sie das Salz in diesem Moment, wenn Sie es treffen müssen. Zum Schluss die Sahne hinzugeben und vorsichtig umrühren. Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühl stellen. Beim Servieren mit dem grob geriebenen braunen Zucker abschließen.