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Sommer Salat
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Delicatessen -
@sinhacozinha- Zutaten
- Rezept
- Grünkohl1/2 einheiten)
- Karotte1 einheiten)
- Zwiebel (mittel)1 einheiten)
- Mango (fusselfreier Rip)1 einheiten)
- Roter Apfel1 einheiten)
- Rosinen1/2 tassen)
- Zitrone1 einheiten)
- Olivenöl5 esslöffel
- Mayonnaise (gute Qualität, am besten hausgemacht)4 esslöffel
- Sauerrahm1/2 büchsen)
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Gehackte Petersilie1/2 tassen)
- Gehackter Schnittlauch1/2 tassen)
- Gorgonzola (gute Qualität)1/2 tassen)
- Grob geriebener Rapadura (gute Qualität)1/2 tassen)
- Kirschtomaten halbiert8 einheiten)
- Reinigen Sie zuerst alle Zutaten aus dem Garten.
- Kohl, Karotten, Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben und in eine tiefe Schüssel geben. Den Apfel sehr klein hacken und in eine separate Schüssel geben, den Zitronensaft hinzufügen, während die anderen Zutaten zubereitet werden. Salz, Olivenöl, schwarzer Pfeffer, mit einer Gabel zerdrückter Gorgonzola, Rosinen, Schnittlauch und Petersilie, Tomaten und Mango in die große Schüssel geben, umrühren, um die Zutaten zu integrieren. Nun den klein geschnittenen Apfel, der in den Zitronensaft getaucht wurde, abtropfen lassen und in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben. Setzen Sie die Mayonnaise ein, mischen Sie erneut, probieren Sie das Salz in diesem Moment, wenn Sie es treffen müssen. Zum Schluss die Sahne hinzugeben und vorsichtig umrühren. Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühl stellen. Beim Servieren mit dem grob geriebenen braunen Zucker abschließen.
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