Sommerliches Protein-Lunch 🤸🏻

Foto aus dem Sommerliches Protein-Lunch 🤸🏻 - Sommerliches Protein-Lunch 🤸🏻 Rezept auf DeliRec

Sommerliches Protein-Lunch 🤸🏻

Name: Sommerliches Protein-Lunch 🤸🏻
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 250 g Brokkoli; 1 einheiten) Brunnenkresse (einweichen); 5 einheiten) Eier; 50 ml Olivenöl; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Balsamico; 2 einheiten) Knoblauch; 1 esslöffel Butter

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

15 Min.(s)

2 portionen

Arícia Ridan

@aricia

Zutaten
Rezept

Brokkoli250 g
Brunnenkresse (einweichen)1 einheiten)
Eier5 einheiten)
Olivenöl50 ml
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Balsamico nach geschmack
Knoblauch2 einheiten)
Butter1 esslöffel

Den Brokkoli säubern und in kleine Bäumchen schneiden
3 Minuten dämpfen
Die Brunnenkresse säubern und die Blätter entfernen
Den Knoblauch sehr klein hacken
In einer Bratpfanne den Brokkoli in Knoblauch mit Olivenöl anschwitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Eier einzeln aufschlagen, alles zusammen in eine Schüssel geben, mit einer Gabel oder einem kleinen Fouet gut verrühren, direkt dort mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei schwacher Hitze mit einem Spritzer Olivenöl und einem Löffel Butter.
Fügen Sie die Eier hinzu und kontrollieren Sie die Temperatur gut, rühren Sie sie immer um, um ein weiches Rührei zu erhalten.
Servieren Sie den Brokkoli mit einem Spritzer Balsamico-Öl
Brunnenkresse mit Olivenöl und Gewürzen nach Geschmack
Die Eier reichen zum a la minute essen ✨