Spinat-, Lachs- und Spargelsalat mit Orangen-Vinaigrette.

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Spinat-, Lachs- und Spargelsalat mit Orangen-Vinaigrette.

Name: Spinat-, Lachs- und Spargelsalat mit Orangen-Vinaigrette.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 170 g Blattspinat; 200 g Gegrillter Lachs; 100 g Spargel; 50 g Mangostreifen; nach geschmack Dünn geschnittene rote Zwiebel; 2 einheiten) Geschnittener Rettich; 70 ml Olivenöl; 30 ml Orangensaft; 1 teelöffel Senf; 1 teelöffel Orangenmarmelade; nach geschmack Salz und Pfeffer; 100 g Kichererbsen z; 20 ml Apfelessig

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Zutaten
Rezept

Blattspinat170 g
Gegrillter Lachs200 g
Spargel100 g
Mangostreifen50 g
Dünn geschnittene rote Zwiebel nach geschmack
Geschnittener Rettich2 einheiten)
Olivenöl70 ml
Orangensaft30 ml
Senf1 teelöffel
Orangenmarmelade1 teelöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Kichererbsen z100 g
Apfelessig20 ml

Montage: In einer flachen Salatschüssel die rohen Spinatblätter auf die gekochten Kichererbsen geben, den in dünne Scheiben geschnittenen Rettich, die Mangostreifen, die gegrillten Lachsscheiben, die rote Zwiebel und den geschnittenen Spargel verteilen. Mit der Orangen-Vinaigrette beträufeln Für die Soße: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und über den Salat träufeln. 😋😋