Warmer Rindfleischsalat mit Garnelen

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Warmer Rindfleischsalat mit Garnelen

Name: Warmer Rindfleischsalat mit Garnelen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Bifum; 200 g Garnelen; 4 esslöffel Zitronensaft; 1/2 tassen) Geröstetes Sesamöl; 1 einheiten) Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 einheiten) Japanische Gurke in dünnen Streifen; 1 esslöffel Brauner Zucker; 1/2 tassen) geschnittener Schnittlauch; 2 teelöffel geriebener Ingwer; 1 l Wasser; 1/2 tassen) Shoyu; 2 esslöffel Schwarzer Sesam

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Zutaten
Rezept

Bifum150 g
Garnelen200 g
Zitronensaft4 esslöffel
Geröstetes Sesamöl1/2 tassen)
Karotten, in dünne Scheiben geschnitten1 einheiten)
Japanische Gurke in dünnen Streifen1 einheiten)
Brauner Zucker1 esslöffel
geschnittener Schnittlauch1/2 tassen)
geriebener Ingwer2 teelöffel
Wasser1 l
Shoyu1/2 tassen)
Schwarzer Sesam2 esslöffel

Kochen Sie einen Liter Wasser. Legen Sie das Steak in einen Behälter, kochen Sie Wasser, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten lang hydratisieren. In der Zwischenzeit die Garnelen mit Ingwer, Sesamöl, einem Teelöffel Sesamsamen und Salz würzen. Eine Bratpfanne mit einem Esslöffel Sesamöl erhitzen und die Garnelen bei starker Hitze 4 Minuten grillen. Reservieren. Für die Soße: Sojasauce, restlichen Ingwer, Sesamöl, Zitronensaft, 1 Esslöffel Sesamsamen und braunen Zucker mischen. Gut mischen und beiseite stellen. Das Fleisch gut abtropfen lassen und in eine tiefe Schüssel geben. Karotte, Gurke, Schnittlauch und Garnelen dazugeben. Mit der Soße beträufeln und gut vermischen. Zum Schluss einen Faden Sesamöl und fein gehackten Schnittlauch darüberträufeln und mit dem restlichen Sesam bestreuen. Und es ist Zeit zu dienen!! 😋😋