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Warmer Rindfleischsalat mit Garnelen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Zutaten
- Rezept
- Bifum150 g
- Garnelen200 g
- Zitronensaft4 esslöffel
- Geröstetes Sesamöl1/2 tassen)
- Karotten, in dünne Scheiben geschnitten1 einheiten)
- Japanische Gurke in dünnen Streifen1 einheiten)
- Brauner Zucker1 esslöffel
- geschnittener Schnittlauch1/2 tassen)
- geriebener Ingwer2 teelöffel
- Wasser1 l
- Shoyu1/2 tassen)
- Schwarzer Sesam2 esslöffel
- Kochen Sie einen Liter Wasser. Legen Sie das Steak in einen Behälter, kochen Sie Wasser, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten lang hydratisieren. In der Zwischenzeit die Garnelen mit Ingwer, Sesamöl, einem Teelöffel Sesamsamen und Salz würzen. Eine Bratpfanne mit einem Esslöffel Sesamöl erhitzen und die Garnelen bei starker Hitze 4 Minuten grillen. Reservieren. Für die Soße: Sojasauce, restlichen Ingwer, Sesamöl, Zitronensaft, 1 Esslöffel Sesamsamen und braunen Zucker mischen. Gut mischen und beiseite stellen. Das Fleisch gut abtropfen lassen und in eine tiefe Schüssel geben. Karotte, Gurke, Schnittlauch und Garnelen dazugeben. Mit der Soße beträufeln und gut vermischen. Zum Schluss einen Faden Sesamöl und fein gehackten Schnittlauch darüberträufeln und mit dem restlichen Sesam bestreuen. Und es ist Zeit zu dienen!! 😋😋
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