Weißer Bohnensalat mit Croutons

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Weißer Bohnensalat mit Croutons

Name: Weißer Bohnensalat mit Croutons
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Weiße Bohnen; 150 g Oliven; 100 g Kirschtomaten; 2 einheiten) Mini-Zwiebeln; 2 esslöffel Weißer Essig; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 1 einheiten) Japanische Gurke; 2 esslöffel Roter Pfeffer; nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) gewürfeltes Brot; nach geschmack Gehackter Koriander; nach geschmack Salz; nach geschmack Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Weiße Bohnen250 g
Oliven150 g
Kirschtomaten100 g
Mini-Zwiebeln2 einheiten)
Weißer Essig2 esslöffel
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Japanische Gurke1 einheiten)
Roter Pfeffer2 esslöffel
Olivenöl nach geschmack
gewürfeltes Brot1 einheiten)
Gehackter Koriander nach geschmack
Salz nach geschmack
Oregano nach geschmack

Ich habe die Bohnen 3 Stunden einweichen lassen, das ganze Wasser abgelassen, die Bohnen mit etwas Salz, 1 Lorbeerblatt und Wasser in eine Pfanne gegeben, 20 Minuten gekocht, man kann es nicht überkochen, es muss dort bleiben. Nach dem Kochen habe ich das heiße Wasser abgegossen, die Zwiebeln in vier Teile geschnitten und zusammen mit den gehackten Paprikaschoten in Olivenöl sautiert.
In einer Schüssel habe ich alle Zutaten gemischt, die sautierten Zwiebeln und Paprika hinzugefügt, gut gemischt
Mit Olivenöl, Essig, Salz abschmecken und mit gehacktem Koriander abrunden. Ich habe die Brotwürfel mit Olivenöl und Oregano gewürzt und in der Pfanne zum Feuer gebracht, bis die Würfel golden waren. Einfach den Salat mit den Croutons dekorieren und diesen Genuss genießen 😋