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Auberginen-Sandwich mit Pesto-Sauce
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
25 Min.(s)
1 portionen
Mateus Rodrigues
@mateusgsr- Zutaten
- Rezept
- Brot1 einheiten)
- Aubergine1 einheiten)
- Tomate2 einheiten)
- Mozzarella1 einheiten)
- Basilikum1 einheiten)
- Pinoli10 g
- Olivenöl1 nach geschmack
- Schneiden Sie zunächst die Aubergine in etwa 3 cm dicke Scheiben.
- Eine Bratpfanne mit etwas Olivenöl oder Öl erhitzen und die Auberginenscheiben einzeln hineinlegen.
- Nach ein paar Minuten die Scheiben wenden, wenn beide Seiten goldbraun sind, herausnehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
- Vergessen Sie nicht, die Auberginen nach dem Frittieren gut zu salzen.
- Für die Pesto-Sauce: Kaufen Sie die Sauce fertig oder schauen Sie in meinem Profil nach dem vollständigen Rezept.
- Die Tomate in Scheiben schneiden. Ich empfehle, die Samen zu entfernen, damit die Tomate das Brot nicht zu sehr benetzt. Jetzt einfach bewerben!
- Das Sandwich halbieren, zuerst die Auberginenscheiben, die Tomate, den Mozzarella und zuletzt die Pesto-Sauce hinzufügen.
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