Choripan Koch mit mir

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Choripan Koch mit mir

Name: Choripan Koch mit mir
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Gehackte Petersilie (Bündel); 1 esslöffel Oregano; 1 einheiten) Fingerpfeffer für Mädchen; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch (Nelke); 1 esslöffel Scharfes Paprikapulver; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; 1/2 einheiten) Gepresste sizilianische Zitrone; 2 esslöffel Apfelessig; 1 tassen) Olivenöl; 2 einheiten) Französisches Brot; nach geschmack Französischer Senf; 2 einheiten) Toskanische Wurst

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Zutaten
Rezept

Gehackte Petersilie (Bündel)1/2 einheiten)
Oregano1 esslöffel
Fingerpfeffer für Mädchen1 einheiten)
Gehackter Knoblauch (Nelke)2 einheiten)
Scharfes Paprikapulver1 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Gepresste sizilianische Zitrone1/2 einheiten)
Apfelessig2 esslöffel
Olivenöl1 tassen)
Französisches Brot2 einheiten)
Französischer Senf nach geschmack
Toskanische Wurst2 einheiten)

Chimichurri zubereiten: Petersilie, Oregano, Mädchenfingerpfeffer, Knoblauch, scharfes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz in einen Mörser mit Stößel geben und alles zusammen stapeln.
Danach die ausgepresste Zitrone und den Apfelessig hinzufügen. Fügen Sie Öl hinzu, bis die Mischung bedeckt ist. Rühren und reservieren.
Die Wurst halbieren und in einer Pfanne anbraten. Reservieren
Wenn die Pfanne noch "schmutzig" ist, bräunen Sie das Innere des Brotes. Nach dem Bräunen den Senf passieren, die Wurst und die Chimichurri darauf legen.

Etikett

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Choripan-Rezept von Chefkoch Fernanda Martini

Diese Rezept für einen argentinischen Choripan ist sehr praktisch und schnell zuzubereiten und schmeckt nicht nur köstlich, sondern stammt auch von einer der talentierten Köchinnen auf unserer DeliRec-Plattform, der Chef Fernanda Martini. Für diese Liebhaberin der Küche bedeutet Kochen Liebe, und sie gibt gerne unkomplizierte Rezepte weiter, die Sie für Ihre Familie zubereiten können, genau wie sie es für ihre eigene tut. Auf ihrer Seite, die unter dem Namen @cozinhecomigo zu finden ist, finden Sie viele weitere köstliche und leicht zuzubereitende Rezepte, wie zum Beispiel eine Bruschetta mit Brie und karamellisierten Zwiebeln, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Sie werden auch von ihren fantastischen Drink-Rezepten begeistert sein. Für alle, die gerne kochen und mehr als nur die üblichen Rezepte lernen möchten, wird sie zur Fan der Chef werden.

Woher kommt der Choripan?

Der Choripan oder das argentinische Wurstbrötchen ist ein typisch argentinisches Gericht, das in Brasilien an Beliebtheit gewonnen hat. Es ist nicht sicher, ob die Argentinier tatsächlich das Urheberrecht an diesem Rezept haben, da viele sagen, dass seine Herkunft ungewiss ist, aber soweit man weiß, kommt dieses wunderbare Würstchen-Sandwich aus dem Nachbarland.

Die Region im Süden Brasiliens war eine der ersten, die von Choripan begeistert war und es in ihre Küche integrierte. Dort wird es auch "Salsipão" genannt. Heutzutage haben sich alle anderen Regionen dieser Neuheit angeschlossen, und viele Bars im ganzen brasilianischen Gebiet haben dieses Gericht auf ihrer Speisekarte. An vielen Orten wird es als besonderes, handgemachtes Sandwich serviert und wird mit Pommes Frites serviert.

Ein weiteres Land, in dem der Choripan sehr beliebt ist, ist Uruguay. In einigen Städten in unserem Land wurden zusätzliche Zutaten zum Originalrezept dieses Würstchensandwichs hinzugefügt, wie z.B. Salat, Tomaten, Knoblauchpasten und andere Gewürze, die über das traditionelle Chimichurri hinausgehen.