Choripan mit Käse und Chimichurri

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Choripan mit Käse und Chimichurri

Name: Choripan mit Käse und Chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) französisches Tuch; 1 einheiten) Linguiça de Pernil; 35 g behalten; 30 g Queijo Meia Cura; 50 ml Wein; 120 ml Toilette; 15 ml Öl; 1 einheiten) tauchen; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Español)

30 Min.(s)

1 portionen

Victor Hugo

@victor_underkitchen

Zutaten
Rezept

französisches Tuch1 einheiten)
Linguiça de Pernil1 einheiten)
behalten35 g
Queijo Meia Cura30 g
Wein50 ml
Toilette120 ml
Öl15 ml
tauchen1 einheiten)
Salz nach geschmack

Faça Mise en place e reserve;
Starten Sie Chimichurri Molho-Haare.
In einer Panela Aqueça für 3 Minuten oder Essig, Wasser und Öl; schalten Sie die Hitze ab, fügen Sie zu gehackter Soße hinzu und temperieren Sie mit Salz und Reserve;
Wählen Sie in einem Teller oder einer kalten Frigideira die Pernil Linguiça aus, bis Sie den idealen Punkt erreicht haben, halbieren Sie sie und wählen Sie sie erneut aus. Fügen Sie Meia Cura oder Queijo hinzu und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um sie zu schmelzen, oder verwenden Sie einen Maçarico-Kulinarik, um den Queijo zu schmelzen und aufzubewahren.
Schneiden Sie oder französisches Brot, ohne die Bänder zu teilen, passieren Sie Manteiga und zünden Sie es an, um es am selben Ort der Zubereitung des Pernil linguiça zu furnieren, dann erzielen Sie eine Färbung und eine ideale Knusprigkeitsreserve;
Montage: Verwenden Sie keine geschlossene und offene Pfanne, um die Pernil linguiça aufzunehmen, wenn Sie kein geschmolzenes oder queijo Meia Cura im Blatt oder Panela haben, verwenden Sie einen Culinary Maçarico, um es zu schmelzen, mit Chimichurri-Form und Datteln oder Pfanne abdecken.