Cuca

Foto aus dem Cuca - Cuca Rezept auf DeliRec

Cuca

Name: Cuca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 1/2 esslöffel Salz; 185 g Zucker (eine halbe Tasse und + 6 Esslöffel); 150 ml warme Milch; 150 ml Warmes Wasser; 1 esslöffel Sahne; 1 esslöffel Schweineschmalz (wenn Sie es nicht haben, verwenden Sie Sahne); 540 g Mehl; 1 esslöffel Bio-Trockenhefe; 1/2 tassen) Für die Farofa verwenden: Zucker; 1/2 tassen) Mehl; 2 esslöffel Sahne oder Butter; 0 nach geschmack Zimt

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

2 Studen

2 portionen

Kelen Seidler

@kelenseidler

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Salz1/2 esslöffel
Zucker (eine halbe Tasse und + 6 Esslöffel)185 g
warme Milch150 ml
Warmes Wasser150 ml
Sahne1 esslöffel
Schweineschmalz (wenn Sie es nicht haben, verwenden Sie Sahne)1 esslöffel
Mehl540 g
Bio-Trockenhefe1 esslöffel
Für die Farofa verwenden: Zucker1/2 tassen)
Mehl1/2 tassen)
Sahne oder Butter2 esslöffel
Zimt0 nach geschmack

Alle Zutaten außer den Farofa-Zutaten mischen, mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Legen Sie den Teig in zwei einzelne Formen oder in eine große Form, die Füllung kann nach Belieben sein, der Tipp ist, die Füllung in die Mitte des Teigs zu legen, damit die Füllung nicht überläuft, wenn die Cuca beim Backen wächst kann die Füllung vor oder nach dem Aufgehen des Teigs legen.
Um die Farofa zuzubereiten, mischen Sie die trockenen Zutaten und fügen nach und nach die Butter oder Sahne hinzu, bis der Punkt erreicht ist. Ich habe die Farofa mit ein paar Klumpen gelassen, genau wie beim Couscous, geben Sie die Farofa, nachdem die Cuca an Volumen zugenommen hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45 Minuten backen.