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Handgemachte Senfmayonnaise
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Min.(s)
8 portionen
Jimmy Ogro
@jimmy- Zutaten
- Rezept
- Vollmilch150 ml
- Maisöl oder Sonnenblumenkerne400 ml
- Senf (ich habe l'ancienne verwendet)2 esslöffel
- Salz1 teelöffel
- schwarzer Pfeffer1 teelöffel
- Bedecken Sie das Flügelrad des Mixers vollständig mit der Milch. Je nach Marke Ihres Geräts kann der Betrag variieren.
- fügen Sie Senf, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und schlagen Sie alles sehr gut auf Stufe 1.
- fügen Sie das Öl in einem kontinuierlichen Strom hinzu, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Sie benötigen möglicherweise Hilfe mit einem Spachtel, wie ich im Video zeige.
- kann in jedem Rezept verwendet werden, das Mayonnaise als Zutat verwendet (z. B. meine Burger) und kann 7 Tage lang abgedeckt und gekühlt aufbewahrt werden.
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