hausgemachtes gefülltes Brot

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hausgemachtes gefülltes Brot

Name: hausgemachtes gefülltes Brot
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 10 g Bio-Hefe; 1 einheiten) Ei; 3 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Salz; 400 ml Wasser; 30 ml Öl; 200 g Schinken; 200 g Mozzarella; 2 einheiten) Tomate; 1 nach geschmack Oregano; 1 einheiten) Edelstein

🇧🇷Brasilien

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(Português)

130 Min.(s)

12 portionen

Caroline Lima

@ani_carolinevlog

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Bio-Hefe10 g
Ei1 einheiten)
Zucker3 esslöffel
Salz1 esslöffel
Wasser400 ml
Öl30 ml
Schinken200 g
Mozzarella200 g
Tomate2 einheiten)
Oregano1 nach geschmack
Edelstein1 einheiten)

Mappe: Mischen Sie in einer Schüssel warmes Wasser, Ei, Öl, Hefe, Zucker und Salz. alles mit dem fu mischen.
Dann das Weizenmehl nach und nach von 800 g auf 1 kg hinzugeben, bis sich der Teig von den Händen löst.
30 Minuten mit einem Tuch darüber an einem warmen Ort ruhen lassen, am besten im ausgeschalteten Backofen.
Öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz und lassen Sie ihn gut gedehnt.
Füllung: Den Mozzarella mit Schinken, Tomatenscheiben füllen und mit Oregano bestreuen.
Mit Eigelb bestreichen und 30 Minuten bei 180 Grad backen, fertig.