Italienisch

Foto aus dem Italienisch - Italienisch Rezept auf DeliRec

Italienisch

Name: Italienisch
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 esslöffel Zucker; 1 einheiten) Ei; 1 tassen) Milch (Raumtemperatur); 5 g Instant Dry Organic Yeast; 3 esslöffel Butter; 1/2 esslöffel Salz; 4 tassen) Weizenmehl; 200 g Mozzarella-Käse; 200 g Schinken; 1 einheiten) Gem zum Bürsten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

20 portionen

Gicelly Martins

@gicelly_moura

Zutaten
Rezept

Zucker3 esslöffel
Ei1 einheiten)
Milch (Raumtemperatur)1 tassen)
Instant Dry Organic Yeast5 g
Butter3 esslöffel
Salz1/2 esslöffel
Weizenmehl4 tassen)
Mozzarella-Käse200 g
Schinken200 g
Gem zum Bürsten1 einheiten)

In einer Schüssel Zucker, Ei, Milch, Butter, Hefe und Salz gut vermischen.
Fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu (3 1/2 Tassen) und beginnen Sie, den Teig zu kneten, während der Teig an Ihrer Hand klebt, fügen Sie nach und nach den Rest des Weizenmehls hinzu. Etwa 15 Minuten kneten (bis der Teig glatt ist und sich von den Händen löst).
Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 1h30 ruhen lassen (bis sich der Teig verdoppelt). Nach dem Ruhen die Hälfte des Teigs auf einer sauberen und bemehlten Fläche ausrollen, die Käse- und Schinkenscheiben darauf legen und wie ein „Baguette“ formen. Schneiden Sie, um die Italiener zu bilden. In einer mit Butter eingefetteten Form ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.