Brasilien

Karotte

Zucker

Salz

Warmes Wasser

Weizenmehl

Bio-Trockenhefe

Karottenbrot

Descascar toda a cenoura e picar, colocar no liquidificador.
Adicionar no liquidificador: água, o óleo, o açúcar e o sal. Bater tudo por 3 minutos.
Despejar o líquido em um bowl e adicionar o fermento biológico e a metade da farinha de trigo.
Misturar tudo. Amasse e sove a massa até que fique lisa e homogênea.

Alle Karotten schälen und hacken, in den Mixer geben.
In den Mixer geben: Wasser, Öl, Zucker und Salz. Alles 3 Minuten schlagen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel und fügen Sie die Hefe und die Hälfte des Weizenmehls hinzu.
Mischen Sie alles. Den Teig kneten und kneten, bis er glatt und homogen ist.

Obs: dependendo do tamanho da cenoura pode precisar um pouco mais de farinha de trigo.

Mas tome cuidado para não colocar muita farinha, ela tem que grudar um pouquinho.

Hinweis: Je nach Größe der Karotte benötigen Sie eventuell etwas mehr Weizenmehl.

Aber aufpassen, nicht zu viel Mehl hineinzugeben, es muss ein wenig kleben.

Deixe descansar a massa por 40 minutos.
Após do descanso, faça varias bolinhas do tamanho que desejar ou coloque em uma forma inglês.  E deixa descansar mais 30 minutos.
Colocar para assar em uma forma untada, por 35 minutos a 180°C ou até dourar.


Den Teig 40 Minuten ruhen lassen.
Nach dem Ruhen mehrere Kugeln in der gewünschten Größe formen oder in eine englische Form geben. Und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
In einer gefetteten Form 35 Minuten bei 180°C backen oder bis sie goldbraun sind.


Karottenbrot

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