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Karottenbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
3 Studen
25 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Karotte2 einheiten)
- Öl1/2 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Salz1 esslöffel
- Warmes Wasser11/2 tassen)
- Weizenmehl51/2 tassen)
- Bio-Trockenhefe2 einheiten)
- Alle Karotten schälen und hacken, in den Mixer geben. In den Mixer geben: Wasser, Öl, Zucker und Salz. Alles 3 Minuten schlagen. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel und fügen Sie die Hefe und die Hälfte des Weizenmehls hinzu. Mischen Sie alles. Den Teig kneten und kneten, bis er glatt und homogen ist.
- Hinweis: Je nach Größe der Karotte benötigen Sie eventuell etwas mehr Weizenmehl. Aber aufpassen, nicht zu viel Mehl hineinzugeben, es muss ein wenig kleben.
- Den Teig 40 Minuten ruhen lassen. Nach dem Ruhen mehrere Kugeln in der gewünschten Größe formen oder in eine englische Form geben. Und weitere 30 Minuten ruhen lassen. In einer gefetteten Form 35 Minuten bei 180°C backen oder bis sie goldbraun sind.
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