Maniokbrot

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Maniokbrot

Name: Maniokbrot
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Eier; 350 g Gekochter Maniok; 45 g Bio-Hefe; 1 tassen) Öl; 1 tassen) Zucker; 1 tassen) Wasser aus Maniokkochen; 1 kg Weizenmehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

50 portionen

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Zutaten
Rezept

Eier4 einheiten)
Gekochter Maniok350 g
Bio-Hefe45 g
Öl1 tassen)
Zucker1 tassen)
Wasser aus Maniokkochen1 tassen)
Weizenmehl1 kg

Maniok kochen und das Kochwasser auffangen
Die Eier, den gekochten Maniok, die biologische Hefe, das Wasser aus dem Maniokkochen, das Öl und den Zucker in einem Mixer schlagen. Gut mischen, bis es glatt ist
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu. Kneten Sie den Teig, bis sich die Mischung von Ihren Händen löst.
Machen Sie die Kugeln in der gewünschten Größe und lassen Sie sie wachsen. Anschließend die Brötchen mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad goldbraun backen (ca. 30 Minuten)
Füllungsvorschläge: Schinken, Mozzarella, Salat und Tomate; Mayonnaise mit Salami; Hühnerpastete