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Maniokbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
50 portionen
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- Gekochter Maniok350 g
- Bio-Hefe45 g
- Öl1 tassen)
- Zucker1 tassen)
- Wasser aus Maniokkochen1 tassen)
- Weizenmehl1 kg
- Maniok kochen und das Kochwasser auffangen
- Die Eier, den gekochten Maniok, die biologische Hefe, das Wasser aus dem Maniokkochen, das Öl und den Zucker in einem Mixer schlagen. Gut mischen, bis es glatt ist
- Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl nach und nach hinzu. Kneten Sie den Teig, bis sich die Mischung von Ihren Händen löst.
- Machen Sie die Kugeln in der gewünschten Größe und lassen Sie sie wachsen. Anschließend die Brötchen mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad goldbraun backen (ca. 30 Minuten)
- Füllungsvorschläge: Schinken, Mozzarella, Salat und Tomate; Mayonnaise mit Salami; Hühnerpastete
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