Panierter Hühnerburger mit Doritos

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Panierter Hühnerburger mit Doritos

Name: Panierter Hühnerburger mit Doritos
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Hühnerbrust oder knochenlose Schenkel; 1 einheiten) Große Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehen; nach geschmack Geräucherter Paprika; nach geschmack Thymian; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Doritos Pct Grande; 2 einheiten) Ei; 2 tassen) Gesiebtes Weizenmehl; 500 ml Öl zum Braten; 200 g Speck; nach geschmack Whisky oder Cachaça oder Cognac; 200 g Brauner Zucker; 300 g Frischkäse; 4 einheiten) Zitrone; 1 einheiten) Avocado Gde oder 2 Avocado; 1 einheiten) Rote Zwiebel (Guacamole); 2 einheiten) Reife Tomate; 1 einheiten) Girl Finger Pepper; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Koriander oder Petersilie; nach geschmack Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

75 Min.(s)

6 portionen

Fernando P

@tinande

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust oder knochenlose Schenkel1 kg
Große Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehen3 einheiten)
Geräucherter Paprika nach geschmack
Thymian nach geschmack
Salz nach geschmack
Doritos Pct Grande1 einheiten)
Ei2 einheiten)
Gesiebtes Weizenmehl2 tassen)
Öl zum Braten500 ml
Speck200 g
Whisky oder Cachaça oder Cognac nach geschmack
Brauner Zucker200 g
Frischkäse300 g
Zitrone4 einheiten)
Avocado Gde oder 2 Avocado1 einheiten)
Rote Zwiebel (Guacamole)1 einheiten)
Reife Tomate2 einheiten)
Girl Finger Pepper1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Koriander oder Petersilie nach geschmack
Butter nach geschmack

Panierter Burger. Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch und andere Gewürze in die Küchenmaschine geben, bis eine homogene Paste entsteht. Die Burger in der gewünschten Größe zubereiten und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Mahlen Sie Doritos in einer Küchenmaschine oder zerkleinern Sie sie von Hand. Zwei Eier mit einer Gabel verquirlen und beiseite stellen. Tauchen Sie den Hamburger in das Mehl, das geschlagene Ei und die zerdrückten Doritos. Lassen Sie den Hamburger nach dem Panieren für 20 Minuten im Gefrierschrank. Braten Sie die Burger durch Eintauchen oder wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie den Airfryer bei 160°, bis sie goldbraun sind. Speck Speck in dünne Scheiben schneiden. Verteile den Whiskey (oder was auch immer du bevorzugst) über dem Speck. Braunen Zucker auf beide Seiten des Specks streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° 20 Minuten backen. Entfernen, bevor sie zu sehr austrocknen. Sauerrahm Frischkäse mit Zitrone und Salz schlagen. Fügen Sie Salz und Zitrone nach Ihrem Geschmack hinzu. Guacamole Avocado grob zerdrücken, Zwiebel, in kleine Quadrate geschnittene Tomate und dünne Scheiben Dedo de Moça-Pfeffer dazugeben. Mit Zitrone, Olivenöl, Koriander (oder Petersilie) und Salz nach Belieben würzen. Montage. Das Brot in der Pfanne oder Grillplatte mit Butter versiegeln. Tragen Sie eine großzügige Schicht Sour Cream auf. Legen Sie den Hamburger auf die Sahne, Speck und dann eine Schicht Guacamole. Mit Pommes Frites oder Kartoffelchips servieren. Und es ist einfach köstlich!