Paniertes Hühnchen-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise

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Paniertes Hühnchen-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise

Name: Paniertes Hühnchen-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Avocado; 1/2 einheiten) Zitrone; 2 esslöffel Dijon-Senf; nach geschmack Salz; nach geschmack Olivenöl; 2 einheiten) Hühnerfilet; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Scharfes Paprikapulver; 4 einheiten) Cheddar; nach geschmack Blätter (Rucola, Salat); nach geschmack Weizenmehl; 1 einheiten) Ei; nach geschmack Pankomehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

2 portionen

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Zutaten
Rezept

Avocado2 einheiten)
Zitrone1/2 einheiten)
Dijon-Senf2 esslöffel
Salz nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Hühnerfilet2 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Scharfes Paprikapulver nach geschmack
Cheddar4 einheiten)
Blätter (Rucola, Salat) nach geschmack
Weizenmehl nach geschmack
Ei1 einheiten)
Pankomehl nach geschmack

Für die Mayonnaise: Avocado, Saft einer halben Zitrone und Dijon-Senf verquirlen. Fügen Sie das Öl in einem Strahl hinzu, bis es zu einer Spitze kommt.
Huhn: Die Filets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl würzen und 4 Stunden marinieren. Tauchen Sie die Filets in das Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in das Pankomehl. In etwas Öl braten, bis das Filet sehr trocken ist. Auf beiden Seiten braun. Legen Sie die bereits panierten Filets auf ein Backblech, legen Sie den Cheddar darauf und schicken Sie ihn in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Montage: Fügen Sie die Avocado-Mayonnaise, das Huhn mit dem Käse und die Blätter hinzu, um zu vervollständigen.