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Paniertes Hühnchen-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
2 portionen
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Zutaten
- Rezept
- Avocado2 einheiten)
- Zitrone1/2 einheiten)
- Dijon-Senf2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Hühnerfilet2 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Scharfes Paprikapulver nach geschmack
- Cheddar4 einheiten)
- Blätter (Rucola, Salat) nach geschmack
- Weizenmehl nach geschmack
- Ei1 einheiten)
- Pankomehl nach geschmack
- Für die Mayonnaise: Avocado, Saft einer halben Zitrone und Dijon-Senf verquirlen. Fügen Sie das Öl in einem Strahl hinzu, bis es zu einer Spitze kommt.
- Huhn: Die Filets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl würzen und 4 Stunden marinieren. Tauchen Sie die Filets in das Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in das Pankomehl. In etwas Öl braten, bis das Filet sehr trocken ist. Auf beiden Seiten braun. Legen Sie die bereits panierten Filets auf ein Backblech, legen Sie den Cheddar darauf und schicken Sie ihn in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
- Montage: Fügen Sie die Avocado-Mayonnaise, das Huhn mit dem Käse und die Blätter hinzu, um zu vervollständigen.
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