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Sandwich
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Com Sal
@comsalecarinho- Zutaten
- Rezept
- Brot2 einheiten)
- Kohlblatt4 einheiten)
- Shimeji200 g
- Mayonnaise1/2 tassen)
- Wasabi- oder Chilisauce (optional)1 kaffeelöffel
- Trüffelöl (optional)2 kaffeelöffel
- Ei4 einheiten)
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach geschmack
- Kochen Sie die Eier 7 Minuten lang und zählen Sie die Zeit, nachdem das Wasser kocht. Schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Reservieren.
- Schneiden Sie den Grünkohl ohne die Stiele in sehr kleine Stücke. Machen Sie dasselbe mit dem Shimeji. Den Kohl in eine Pfanne mit Olivenöl geben, mit Salz würzen und 2 Minuten anbraten. Den gehackten Shimeji und etwas mehr Salz hinzugeben und weitere 5 Minuten sautieren, dabei häufig umrühren, damit er nicht klebt.
- Mayonnaise mit Trüffelöl und Wassabi mischen. Den Kohl mit dem Shimeji und den gehackten Eiern hinzugeben und gut vermischen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Jedes Brot mit der Hälfte der Mischung füllen und genießen!
Etikett
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