Schenkelsandwich mit süß-saurer Soße

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Schenkelsandwich mit süß-saurer Soße

Name: Schenkelsandwich mit süß-saurer Soße
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Knochenloser Drumstick; nach geschmack Rosmarin; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Schale einer sizilianischen Zitrone; 1/2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Geschälte Tomate; 3 esslöffel Honig; 1 esslöffel Balsamico-Essig; 2 einheiten) Büffelmozzarella; nach geschmack Basilikum; 2 einheiten) Briochebrot; nach geschmack Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

2 portionen

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Zutaten
Rezept

Knochenloser Drumstick2 einheiten)
Rosmarin nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack
Schale einer sizilianischen Zitrone nach geschmack
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Geschälte Tomate1 einheiten)
Honig3 esslöffel
Balsamico-Essig1 esslöffel
Büffelmozzarella2 einheiten)
Basilikum nach geschmack
Briochebrot2 einheiten)
Butter nach geschmack

Die Keule mit Salz, Pfeffer und Öl würzen. Zwischen Haut und Fleisch den Rosmarin und die Zitronenschale legen. In einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten scharf anbraten und beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Tomatensauce in dieselbe Pfanne geben und zum Kochen bringen, Honig und Essig hinzufügen. Schalten Sie die Hitze aus, geben Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und stellen Sie es für 40 Minuten in den Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, den Mozzarella dazugeben und wieder in den Ofen stellen, bis er geschmolzen ist.
Das Brot mit Butter in der Pfanne anbraten. Das Hähnchen mit etwas Soße auf das Brot legen, Basilikum dazugeben und servieren.