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Tatar-Snack mit Pfirsichpalme und Garnelen
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Arícia Ridan
@aricia- Zutaten
- Rezept
- Vollkornbrotpaket1 einheiten)
- Hummuspaste (Rezept in meinem Profil)400 g
- Pfirsichpalmenherzen1 büchsen)
- Saubere Garnelen300 g
- Deborah Tomate2 einheiten)
- Rote Zwiebel1 einheiten)
- Koriander100 g
- Kreuzkümmelpulver1 teelöffel
- Olivenöl100 ml
- Zitrone1 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer1 teelöffel
- Salz1 esslöffel
- Die Brötchen mit einem runden Ring oder mit einem Messer in Quadrate schneiden.
- Desinfizieren Sie die Vorräte
- Backofen auf 180° vorheizen
- Einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen aufsetzen.
- Tomaten entkernen und Brunoise hacken
- Auch die Pfirsichpalme und die Zwiebel hacken
- Die Garnelen 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren
- Vom Herd nehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
- Reststücke grob hacken, um sie fühlen zu können
- Mischen Sie alle bereits gehackten Zutaten, fügen Sie den Saft einer Zitrone, Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu
- Die Brotscheiben in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und von jeder Seite 5 Minuten backen.
- Koriander hacken und zum Tatar geben
- Gut umrühren, um alles zu vermischen, die Aromen schmecken und beiseite stellen
- Stellen Sie die Snacks mit dem Toastboden, einem kleinen Löffel Hummus oder einer anderen Paste Ihrer Wahl und einem gut zentrierten Löffel Weinstein zusammen
- Mit einem Spritzer Olivenöl abschließen
Etikett
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