Brasilien

Ein halbes kg Carioca-Bohnen

Geräuchertes Speckleder

Lorbeer

Ein Esslöffel Schmalz oder Öl

Gehackter Knoblauch

Gehackte Zwiebel

Salz

_Bohnen mit Speck _

Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e deixe  descansar por 2 horas. Escorra,coloque na panela de pressão e acrescente  o couro do toucinho, o louro   e  cubra  com água  até  ficar 2 dedos acima do feijão.  Tampe a panela  e leve ao fogo médio por 45minutos  após iniciada a pressão retire do fogo espere sair a pressão espontaneamente destampe a panela volte ao fogo e em outra panela coloque a banha o alho a cebola e frite até dourar retire do fogo e junte ao feijão ainda no fogo é tempere com sal e cozinhe por mais 10 minutos retire do fogo e sirva em seguida

Die Bohnen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 2 Stunden ruhen lassen. Abtropfen lassen, in den Schnellkochtopf geben und das Speckleder, das Lorbeerblatt hinzufügen und mit Wasser bedecken, bis 2 Finger über den Bohnen stehen. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie 45 Minuten lang auf mittlere Flamme golden vom Feuer nehmen und zu den noch brennenden Bohnen geben, salzen und weitere 10 Minuten garen, vom Herd nehmen und sofort servieren.

_Bohnen mit Speck _

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