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Afrikanisches Herz vom Typ Palme und Peperoni
Releutura do fricasse de fr Mehr lesen
🇫🇷Frankreich
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
150 Min.(s)
4 portionen
Fernando Salles
@fernandoramos- Zutaten
- Rezept
- Grüner Mais1 büchsen)
- Hüttenkäse200 g
- Frische Sahne300 g
- 1/2 Tasse Milch1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe2 einheiten)
- Palmherzglas1 einheiten)
- Gehackte Peperoni nach geschmack
- Parmesankäsestück200 g
- Mais, Frischkäse, Sahne und Milch in einem Mixer verrühren, bis alles homogen ist. Reservieren
- Den Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel hacken, die Peperoni in kleine Würfel schneiden und die Palmherzen in Scheiben schneiden.
- Ich hatte noch etwas frischen Minas-Käse im Kühlschrank übrig, den habe ich in Würfel geschnitten und auch verwendet.
- In einer Pfanne mit etwas Olivenöl Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni anbraten
- Wenn alles gut angebraten ist (die Zwiebeln sind goldbraun), fügen Sie die Palmherzen hinzu
- Noch etwas anbraten, bis alles weich ist, dann die Sahne hinzufügen, die wir im Mixer geschlagen haben
- Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu (an dieser Stelle habe ich den Minas-Käse hinzugefügt) und kochen Sie unter Rühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht
- Den Parmesankäse auf dem groben Teil der Reibe reiben und beiseite stellen
- Die Creme kocht etwa 4 bis 5 Minuten lang und wird zu einer gleichmäßigen Creme. Die Zeit kann variieren.
- Wenn die Creme die im Video gezeigte Konsistenz hat, geben Sie sie in eine feuerfeste Form.
- Mit geriebenem Parmesan bedecken, es kann auch Mozzarella sein, wenn Sie keinen Parmesan haben. In den vorgeheizten Backofen bei 250 Grad stellen.
- 15 bis 20 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis der Käse gebräunt ist. Spülen Sie in der Zwischenzeit das Geschirr ab, lol
- Strohkartoffeln darauf legen und servieren....
Etikett
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