Ananas- und Kichererbsen-Stroganoff

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Ananas- und Kichererbsen-Stroganoff

Name: Ananas- und Kichererbsen-Stroganoff
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) Gekochte Kichererbsen; 1 tassen) Gekochte und geschälte Pinienkerne; 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 1 esslöffel Olivenöl; 1.1/2 tassen) Tomatensauce; 1/2 tassen) Cashewnuss-Creme (Rezept in Tipps); 1 teelöffel Salz; nach geschmack Geräucherter Paprika; nach geschmack Syrischer Pfeffer; nach geschmack Chimichurri; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Chilischote; 1 esslöffel Ketchup; 1 esslöffel Gelber Senf

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Luísa Colombi

@soulbaker

Zutaten
Rezept

Gekochte Kichererbsen1 tassen)
Gekochte und geschälte Pinienkerne1 tassen)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Tomatensauce1.1/2 tassen)
Cashewnuss-Creme (Rezept in Tipps)1/2 tassen)
Salz1 teelöffel
Geräucherter Paprika nach geschmack
Syrischer Pfeffer nach geschmack
Chimichurri nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Chilischote nach geschmack
Ketchup1 esslöffel
Gelber Senf1 esslöffel

Eine große Pfanne oder Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen, bis sie welk ist.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute.
Dann die gekochten Kichererbsen und Pinienkerne sowie die anderen Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
Einige Minuten bei schwacher Hitze anbraten, um die Aromen zu entdecken, und dann die Tomatensauce hinzufügen.
Für mehr Geschmack Ketchup und Senf hinzufügen und alles untermischen.
Zum Schluss die Cashewnuss-Creme hinzugeben (wie das geht, habe ich dir in den Tipps beigebracht) und gut verrühren. Mach das Feuer aus.
Probieren Sie, ob Sie die Gewürze anpassen müssen, und servieren Sie sie dann mit den Beilagen, die Sie bevorzugen.