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Ananas- und Kichererbsen-Stroganoff
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
25 Min.(s)
4 portionen
Luísa Colombi
@soulbaker- Zutaten
- Rezept
- Gekochte Kichererbsen1 tassen)
- Gekochte und geschälte Pinienkerne1 tassen)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehe3 einheiten)
- Olivenöl1 esslöffel
- Tomatensauce1.1/2 tassen)
- Cashewnuss-Creme (Rezept in Tipps)1/2 tassen)
- Salz1 teelöffel
- Geräucherter Paprika nach geschmack
- Syrischer Pfeffer nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Chilischote nach geschmack
- Ketchup1 esslöffel
- Gelber Senf1 esslöffel
- Eine große Pfanne oder Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen, bis sie welk ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie für eine weitere Minute.
- Dann die gekochten Kichererbsen und Pinienkerne sowie die anderen Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
- Einige Minuten bei schwacher Hitze anbraten, um die Aromen zu entdecken, und dann die Tomatensauce hinzufügen.
- Für mehr Geschmack Ketchup und Senf hinzufügen und alles untermischen.
- Zum Schluss die Cashewnuss-Creme hinzugeben (wie das geht, habe ich dir in den Tipps beigebracht) und gut verrühren. Mach das Feuer aus.
- Probieren Sie, ob Sie die Gewürze anpassen müssen, und servieren Sie sie dann mit den Beilagen, die Sie bevorzugen.
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