Andu-Bohnen-Farofa mit Sardinen in Sauce

In Zusammenarbeit mit

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Nay Miranda

Ich habe die Bohnen 3 Stunden eingeweicht, das Wasser abgelassen und in einem Schnellkochtopf mit Wasser und etwas Salz 10 Minuten gekocht.
Ich entfernte den Druck und sautierte in einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl, fügte die Paprika, Zwiebeln und alle Gewürze hinzu, schließlich mischte ich das Mehl.
Ich habe die sauberen Sardinen mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt, in einem Schnellkochtopf eine Schicht aus Zwiebelringen, Tomaten, geschnittenem Knoblauch gemacht, darauf die ganzen Sardinen angerichtet, mit weiteren Zwiebel- und Tomatenringen fertig, das Öl bestrichen und Gewürze und die Sauce, ich schloss die Pfanne und als sie Druck bekam, zählte ich 15 Minuten. Ich habe kein Wasser hinzugefügt, lasse es einfach bei schwacher Hitze kochen, damit du nicht verbrennst.
Ich stellte die Heizung ab und ließ den Druck vollständig ab. Ich habe die Sardinen und Farofa mit Reis und geriebenen Karotten serviert.