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Auberginen-Paprika-Caponata
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Edna Marques
@vestidasdeluz- Zutaten
- Rezept
- Aubergine1 einheiten)
- Roter Pfeffer1/2 einheiten)
- Grüner Pfeffer1/2 einheiten)
- Gelber Pfeffer1/2 einheiten)
- Olive nach geschmack
- Chilischote nach geschmack
- Kleine Zwiebel1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Olivenöl zum Abdecken der Konfitüre nach geschmack
- Oregano, Rosmarin, grüner Duft nach geschmack
- Die Aubergine schälen und in kleine Würfel schneiden. In Wasser geben und beiseite stellen.
- Paprika, Zwiebel, Paprika und Oliven schneiden
- Das Auberginenwasser gut abtropfen lassen
- In einer feuerfesten Masse alle Zutaten mischen und in den Ofen stellen.
- Wenn die Auberginen sehr weich sind, ist es Zeit, sie aus dem Ofen zu nehmen.
- Abkühlen lassen, in ein Glas mit Deckel umfüllen und kühl stellen.
- Serviert mit Crackern oder italienischem Brot als Aperitif.
- Denken Sie daran, dass die Caponata am nächsten Tag noch schmackhafter ist
Etikett
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