Auberginenscheiben mit Tomaten und Speck

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Auberginenscheiben mit Tomaten und Speck

Name: Auberginenscheiben mit Tomaten und Speck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Aubergine; 200 g Speckwürfel; 1 einheiten) Tomate; nach geschmack Olivenöl; 200 g Geriebener Mozzarella; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Petersilie

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Jessica Dalet

@meuladochef.

Zutaten
Rezept

Aubergine1 einheiten)
Speckwürfel200 g
Tomate1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Geriebener Mozzarella200 g
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Petersilie nach geschmack

Die Aubergine in kleine Stücke schneiden
Die Auberginen in einer Auflaufform anrichten und mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Den geriebenen Käse und die fein gehackte Tomate darauf legen und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Mit Speck in gut gebratenen Würfeln und Petersilie abschließen.