Auflauf von Chuchu

Foto aus dem Auflauf von Chuchu - Auflauf von Chuchu Rezept auf DeliRec

Auflauf von Chuchu

Name: Auflauf von Chuchu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Chayote; 30 g Speck; 1 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 2 esslöffel Schmalz; 3 einheiten) Klara; 1 einheiten) Edelstein; 2 tassen) Wasser; 11/2 esslöffel Weizenmehl; 1 tassen) Milch; nach geschmack Salz und Muskatnuss

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

50 Min.(s)

7 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Chayote1 einheiten)
Speck30 g
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Schmalz2 esslöffel
Klara3 einheiten)
Edelstein1 einheiten)
Wasser2 tassen)
Weizenmehl11/2 esslöffel
Milch1 tassen)
Salz und Muskatnuss nach geschmack

Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Margarine zum Schmelzen bringen und den in Würfel geschnittenen Speck und dann die Zwiebel anschwitzen. Fügen Sie den Chayote hinzu und braten Sie ihn ein wenig an. Fügen Sie dann das Wasser hinzu, um den Chayote zu kochen.
Eigelb, Weizenmehl und Milch in eine Schüssel geben, gut verrühren. Nachdem die Chayoten gekocht sind, fügen Sie diese Mischung hinzu und lassen Sie sie unter ständigem Rühren kochen, fügen Sie Salz und Muskatnuss hinzu.
Wenn Sahne vollmundig ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zum Schluss das Eiweiß zur Masse geben und vorsichtig verrühren. Die Creme in gefettete feuerfeste Materialien geben und 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.